איזה דוכן החלטת להביא לאירוע שלך?
רוצה לדבר איתנו?
מה זה סטריט פוד?
אוכל רחוב הוא לא רק דרך להשביע רעב, זהו אוכל שמציע טעמים מגוונים, השפעות תרבותיות ותחושה של קהילתיות. גם בישראל אוכל רחוב הפך לסנסציה קולינרית, המציע מסע טעים דרך ההיסטוריה העשירה והמיזוג התרבותי שקיים במדינה. כדי לדעת קצת יותר על סטריט פוד והייחודיות שיש באוכל הזה, נתעמק ברקע הכללי של אוכל רחוב, נחקור סוגים פופולריים של סטריט פוד, ונגלה מדוע הקונספט הטעים הזה הוא אידיאלי למסיבות ואירועים.
רקע כללי על אוכל רחוב
אוכל רחוב, שנקרא סטריט פוד (STREET FOOD) בלועזית, הוא תחום קולינרי חוצה גבולות ומפגיש אנשים על פני חוויות קולינריות משותפות. ניתן לאתר את מקורותיו של סוג האוכל הזה עוד כמה מאות שנים אחורה, אז רוכלים וספקים הגישו אוכל טעים במנות קטנות שמוכנות מהר למקומיים ומטיילים כאחד.
כיום, אוכל רחוב התפתח לתרבות קולינרית מגוונת ודינמית כך שאפשר למצוא אפילו סטריט פוד למסיבות, כאשר כל מדינה שמה את הטוויסט הייחודי שלה על המנות המועדפות והמסורתיות שיש בכל אזור.
סוגים פופולריים של STREET FOOD
- פלאפל – אוכל רחוב ישראלי נפוץ ואהוב. פלאפל מורכב מכדורי חומוס שמטוגנים בשמן עמוק ומוגשים בפיתות טריות. הפלאפל מלווה בירקות טריים, רוטב טחינה וחמוצים. זוהי מנה המעניקה תענוג מהיר ומנחם בכף יד, מלאה טעם ומשביעה שממה נהנים ישראלים ותיירים כאחד.
- שווארמה – שווארמה היא מנה של בשר צלוי שפרוס דק, בדרך כלל מבוססת על טלה, עוף או בקר והיא נחשבת למרכיב עיקרי באוכל הרחוב הישראלי. שווארמה מוגשת בלאפה או פיתה לפי בחירה, ולעתים קרובות מלווה בסלטים, רטבים וחמוצים שיוצרים יחד חוויה מלוחה וארומטית.
- סביח – סביח, שמקורו במטבח היהודי-עיראקי, כולל חצילים מטוגנים, ביצים קשות, טחינה ומגוון ירקות טריים המוגשים בפיתות. אפשרות לאוכל רחוב צמחוני כזה מציעה מנעד של טעמים ומרקמים, מה שהופך אותה לבחירה פופולרית בקרב חובבי אוכל רחוב מכל הסוגים.
כיצד סטריט פוד יכול להתאים לאירועים שונים?
אוכל הרחוב מציע מגוון רחב של אפשרויות העונות על טעמים והעדפות תזונתיות מגוונות. המגוון הזה הופך אותו לבחירה מצוינת עבור אירועים שבהם למשתתפים יש העדפות קולינריות שונות. בנוסף לכך, סטריט פוד לאירועים מוסיף אלמנט אינטראקטיבי וחברתי באירועים שונים. האורחים יכולים לצפות בשפים מיומנים מרכיבים יצירות טעימות במקום, ויוצרים תחושת ציפייה והתרגשות. ההיבט הקהילתי של שיתוף אוכל רחוב משפר את החוויה הכוללת ומטפח אווירה נעימה.
היתרון הבולט בקונספט הסטריט פוד הוא בניידות של דוכני המזון הללו, מה שהופך את אוכל הרחוב לאפשרות קייטרינג נוחה ונטולת טרחה למסיבות ואירועים. בין אם מדובר בחתונה, מפגש חברה או חגיגת יום הולדת – דוכני אוכל רחוב מאפשרים הקמה מהירה של עמדות אוכל, וכך לאפשר לאורחים ליהנות ממנות טעימות ללא המגבלות של ארוחות סטנדרטיות באירועים המתקיימות בישיבה.
לכתבה עלינו במעריב לחצו כאן!
למפרט הדוכני מזון שלנו לחצו כאן!
דוכני מזון לאירועים חוגגים עם TASTEFULLY והחגיגה תמיד נהדרת!
מעונינים לדעת איזה עוד מה יש לנו להציע?
להתאמת תפריט מיוחד במינו דברו עוד היום עם השף ניר דהן
